俄罗斯凡尔赛宫、俄罗斯阿姆斯特丹及其旧城堡 - 圣彼得堡历史中心及其相关古迹群 540
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什么和为什么
正如圣彼得堡(Санкт-Петербург)|市中心博客中所述,圣彼得堡(俄语:Санкт-Петербург)是一座以欧洲模式从头开始建造的城市,几乎完全由彼得一世(Пётр I,本名 Пётр Романов)在公元十八世纪初构思。他游历欧洲,带来了欧洲的建筑理念,特别是荷兰(荷兰语:Nederland)的建筑理念,这是当时的潮流。讽刺的是,彼得一世并没有像他希望的那样为他的大型项目招募到那么多荷兰建筑师。相反,大多数建筑师来自法国(法语:France),把这座城市变成了比最初规划的更法国化的城市,这让彼得一世很懊恼,因为他明确表示不喜欢法国和意大利的巴洛克式(法语:Baroque)建筑。
在公元1703年该城市建立之前,周边地区,尤其是郊区,一片荒野,狼等野生动物的数量比人类还多。然而,该地区具有战略重要性,因为它是从海上通往北欧的唯一主要出口,这导致俄罗斯(Россия)和瑞典(瑞典语:Sverige)之间不断发生冲突。
该市的外围地区现在是俄罗斯一些最重要的历史和建筑地标的所在地。这些地区反映了该市的帝国历史,拥有宏伟的宫殿、广阔的花园和重要的防御工事,在俄罗斯历史上发挥了至关重要的作用。
看
彼得霍夫宫(Петерго́ф)
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彼得霍夫(Петерго́ф)在荷兰语中意为“彼得的宫廷”,是彼得一世西化计划的主要蓝图。该建筑群占地面积略大于 6 平方公里,由一系列宫殿、花园和喷泉组成,模仿法国的凡尔赛宫(法语:Château de Versailles)。最初设计为城外的避暑胜地之一,以庆祝他在与瑞典的战争中获胜,选址具有战略意义,可以俯瞰波罗的海(英语:Baltic Sea)。公元1717年,彼得一世访问法国后,立即寻求将其扩建,以与凡尔赛宫相媲美,以展示胜利的喜悦。
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宫殿主要由意大利人多梅尼科・特雷齐尼(意大利语:Domenico Trezzini)设计,而花园和景观则由法国人让-巴蒂斯特・勒布朗(法语:Jean-Baptiste Le Blond)负责。整体设计启发并开创了彼得巴洛克(Петровское барокко)建筑风格,自此风靡全城。由于历史和相似性,该建筑群被昵称为“俄罗斯凡尔赛(Русский Версаль)”。
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彼得霍夫的美在于建筑、花园、喷泉和水道的巧妙结合,所有这些特点都与周围的景观完美融合。彼得霍夫的主要自然特征是距离海岸一百米的十六米高的悬崖,它被用来划分下花园和上花园,宏伟的大宫殿将两者分开。
从花园看,大宫殿确实很宏伟,但实际上它相当狭窄,也不算太大。现在它是一个收藏各种绘画的博物馆。
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彼得霍夫最大的拍照点无疑是下花园的主要喷泉,即大瀑布(Большой Каскад)。大瀑布仿照已拆毁的马尔利城堡(法语:Château de Marly)建造。
最引人注目的喷泉位于正中央,是张开狮子嘴的参孙(Самсон)喷泉,仿照《士师记(希伯来语:שופטים)》中的参孙(希伯来语:שִׁמְשׁוֹן)。除了圣经的代表意义外,喷泉还象征着俄罗斯征服瑞典。喷泉组绝对是世界上最令人印象深刻的喷泉组之一,整个建筑群周围有 六十四组喷泉。这些喷泉的一项重要技术成就是,即使在今天,所有喷泉都无需水泵即可运行。水源来自天然泉水,收集在上花园的水库中。通过精心设计的管道和高差,产生了驱动所有喷泉所需的水压,如上图所示。
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这条水道是一条实际运行的运河,有适当的码头。据说君主会用它直接进入波罗的海。有渡轮连接彼得霍夫和圣彼得堡的各个地方,称为彼 Peterhof Express(Петергоф Экспресс)。
在下花园最东端,你会发现一座不起眼的粉红色小豪宅,名为 Monplaisir(Монплезир),法语意思是“我的愉悦”。彼得霍夫最初是一个小型避暑胜地,这里就是彼得霍夫的起源。
涅瓦河(Нева́)
涅瓦河(Нева́)是圣彼得堡众多水道中最重要的河流,它的名字可能源于芬兰语支拼写,意为“贫瘠的泥炭湿地”。但它在斯堪的纳维亚半岛和欧洲大陆之间的贸易中发挥了至关重要的作用,也是基辅罗斯(Киевская Русь)君主亚历山大・涅夫斯基(Александр Невский)的名字来源。
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彼得一世受到博客和深受喜爱的阿姆斯特丹(Amsterdam)的启发,指示城市规划者保留涅瓦河的许多河口和溪流,并在它们周围修建各种运河,以便绕城航行。此外,这些运河还充当泥炭流的排水管道。冬天,这些运河结冰,人们过去常常用雪橇在圣彼得堡周围旅行。结果是圣彼得堡模仿了阿姆斯特丹(荷兰语:Amsterdam),城内有许多运河。为了更好地探索这里,人们可以像我们一样乘坐许多旅游游船或水上出租车。
亚历山大涅夫斯基桥(Мост Алекса́ндра Не́вского),以涅夫斯基命名,是周围最长的桥梁,全长0.9公里;
大布尔谢赫廷斯基桥(Большеохтинский мост),涅瓦河周围第一座永久性桥梁,中间部分为吊桥;
三一桥(Тро́ицкий мост),一座法式铁桥,以附近的彼得三一大教堂(Троице-Петровский собор)命名;
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圣母领报桥(Благовещенский мост),这座桥曾三次更名;
第一工程师桥(Первый Инженерный мост),周围最具装饰性的桥之一;
第一工程师桥(网图) 佩夫切斯基桥(Пе́вческий мост),意为“歌手桥”,得名于附近的卡佩拉学院,世界级的圣彼得堡国立学术卡佩拉学院(Государственная академическа капелля Санкт-Петербурга);
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阿尼奇科夫桥(Аничков мост),以其四匹马雕塑而闻名;
罗蒙诺索夫桥(Мост Ломоносова),设有炮塔;
埃及桥(Египетский мост),装饰有仿制的青铜斯芬克斯(英语:sphinx)和方尖碑,并非取自埃及(مصر);
埃及桥
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彼得保罗要塞(Петропавловская Крепость)
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公元1703年建造的星形彼得保罗要塞(Петропавловская Крепость)被视为这座城市的奠基建筑。 该建筑由彼得一世委托,由特雷齐尼设计,以纪念圣彼得(阿拉姆语:כֵּיפָא,本名 שמעון בר יונה(希伯来语))和圣保罗(拉丁语:Paulus,本名 שָׁאוּל(希伯来语)),这座建筑有着可怕的历史,许多工人在建造过程中死亡,十月革命(Октябрьская Революция)前,这座堡垒作为监狱时,数千名政治犯死在里面。事实上,当时的政府将这座堡垒描绘成一个地狱般的折磨之地,成千上万的囚犯在肮脏拥挤的地牢中饱受折磨,经常遭受酷刑和营养不良。
自公元二十世纪初以来,它一直被用作博物馆,尽管也定期举行宗教仪式。
城堡的主要旅游景点肯定是大教堂,如上图所示。大教堂因是几乎所有俄罗斯皇帝和皇后的安息之地而闻名。
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圣幛(希腊语:εἰκονοστάσιον)与我们在俄罗斯其他地方看到的传统圣像壁非常不同,正如弗拉基米尔(Владимир)博客中所述。圣幛装饰华丽,看起来更像拱门或大门,圣像画更具欧式风格而非东正教风格。
自彼得一世时代以来,堡垒中一直有午间礼炮,以纪念军队,多年来一直如此,除了战争时期和革命时期。每天中午十二点都可以听到枪声。
岛的西侧有一处海滩,可以欣赏城市天际线的美景。
阿芙乐尔号(Авро́ра)
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沙皇村(Ца́рское Село́)
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沙皇村(Ца́рское Село́),字面意思是“沙皇(царь)的村庄”,曾是俄罗斯皇室和来访贵族的豪华住所,位于圣彼得堡以南二十四公里处。 它最初是为伊丽莎白(Елизаве́та,本名 Елизаве́та Романова)女王建造的,以纪念她的母亲叶卡捷琳娜一世(Екатерина I,本名 Ма́рта Скавро́нская)。 叶卡捷琳娜二世(Екатерина II,本名 Sophie von Anhalt-Zerbst(德语))接管了该庄园,并将原来的巴洛克风格重新设计成更符合她新古典主义(英语:neo-classical)品味的建筑。
活动
乘坐涅瓦河游船。从空中俯瞰圣彼得堡和更远的地方。
吃喝
俄罗斯开味小菜(Закуска)
圣彼得堡美食是一种独特的美食现象,是两种烹饪文化的融合:传统、丰富的俄罗斯美食(Русская кухня)和优雅的法国美食(法语:cuisine française),并加入了一些其他国家美食传统。由此产生的美食反映了这座城市的富裕、精致和多样性。因此,正如莫斯科(Москва)|克里姆林宫及其他地方的博客所述,这座城市拥有比莫斯科(Москва)更多的高级餐厅,现在已被列为联合国教科文组织创意城市(英语:UNESCO Creative Cities)之一。
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要想品尝圣彼得堡的美食,圣彼得堡的必尝美食之一就是俄罗斯开味小菜(закуска),或复数形式 закуски。这个词在俄语中的意思就是“小吃”,或者可以将其与高级餐厅的开胃菜联系起来。然而,俄罗斯开味小菜并不是一道简单的小菜,而是一种由各种菜肴组成的大杂烩(瑞典语:smörgåsbord),通常与伏特加(водка)或其他饮料一起食用。俄罗斯开味小菜的传统体现了俄罗斯人的热情好客、社会联系和令人印象深刻的烹饪艺术。
俄罗斯开味小菜的传统可以追溯到沙皇时代,当时皇室和贵族家庭的盛大宴会以精致的开胃菜为特色。在公元十八和十九世纪,彼得一世的改革引入了欧洲的餐饮习俗,使俄罗斯开味小菜成为圣彼得堡贵族宴会的主要特色,具有浓厚的欧洲影响。
圣彼得堡以其热情好客而闻名,提供多种俄罗斯开味小菜是欢迎客人的重要组成部分。
俄罗斯开味小菜的范围从简单的腌制蔬菜到精致的美食,既反映了俄罗斯当地风味,也反映了欧洲烹饪的影响。圣彼得堡最受欢迎的开味小菜包括:
毛皮大衣下的鲱鱼(сельдь под шубой):鲱鱼、甜菜、土豆和蛋黄酱的分层沙拉;
奥利维耶(Оливье):俄罗斯土豆沙拉;
辣根牛舌(язык с хреном);
精选鲱鱼(селёдка):扎库斯卡的主食;
皮罗什基(пирожки):俄罗斯馅饼或糕点。
显然,作为一个以美食闻名的城市,周围并不缺乏好餐馆。我们在 Палкинъ 餐厅吃了俄罗斯开味小菜。说实话,吃完俄罗斯开味小菜自助餐后,我们几乎已经吃饱了。令人印象深刻!
住宿
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旅行建议
正如我们在圣彼得堡(Санкт-Петербург)|市中心博客中提到的那样,花四天到一周的时间探索整个城市是值得的。你会发现这座城市与俄罗斯其他地方截然不同。
圣彼得堡的公共交通十分便利,因此在圣彼得堡旅行非常方便。
参考
Historic Centre of Saint Petersburg and Related Groups of Monuments | UNESCO World Heritage Centre (📹)
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