西班牙摩尔式城门的皇城 - 历史名城梅克内斯 793；瓦卢比利斯考古遗址 836
什么和为什么
梅克内斯（塔马齐特语：ⴰⵎⴽⵏⴰⵙ）由穆拉比特王朝（阿拉伯语：المرابطون）于公元十一世纪建立，作为军事哨所。公元十七世纪，在穆莱・伊斯梅尔・伊本・沙里夫（مولاي إسماعيل بن الشريف ابن النصر）的统治下，梅克内斯成为摩洛哥（ⵍⵎⵖⵔⵉⴱ）的首都。穆莱・伊斯梅尔将梅克内斯变成了一座令人印象深刻的西班牙-摩尔风格的城市，四周环绕着高墙和大门，以反映其军事实力，这成为这座雄伟城市的主要特色。这座城市还提供了一种非凡的城市设计方法，融合了伊斯兰和欧洲建筑和城镇规划的元素。
梅克内斯是摩洛哥四大皇城之一，另外三个是菲斯（ⴼⴰⵙ）、马拉喀什（ⴰⵎⵓⵔⴰⴽⵓⵛ）和现在的拉巴特（ⴰⵕⴱⴰⵟ），这些城市都被写到博客中。
地名
"摩洛哥"的词源更具争议性。当前的阿拉伯语名称是"المغرب"，意为“西方”，而摩洛哥这个词可能源于马拉喀什（ⴰⵎⵓⵔⴰⴽⵓⵛ）市。更被接受的理论是它来自柏柏尔语“ⴰⵎⵓⵔ ⵏ ⴰⴽⵓⵛ”，意为“上帝之地”。现在使用的柏柏尔语或塔马齐特语与阿拉伯语一起成为摩洛哥的官方语言。柏柏尔语显然源自拉丁语“barbari”，意为“野蛮人”；而柏柏尔语中的“ⵜⴰⵎⴰⵣⵉⵖⵜ”实际上是“自由的贵族”的意思。何其种族主义啊！
看
梅克内斯的主要地标肯定是城门，城门共有二十七座，环绕周长近四十公里。梅克内斯是一座被这些城门保护的城墙环绕的城市。
曼索门（باب منصور لالوج）
阿拉伯语“باب”意为门，在通往梅克内斯的众多大门中，这是最著名的大门。这座壮观的大门装饰着绿色和白色的瓷砖以及雕刻的古兰经面板，是穆瓦希德建筑的典范。
穆莱・伊斯梅尔不仅将这座城门设想为防御堡垒，还将其视为对自己和其王朝强大的穆斯林正统信仰的精心致敬。这座杰作的建筑师是曼苏尔・拉阿莱杰（منصور للج，意为“胜利的叛徒”），他试图在苏丹的宫廷中崛起。这座城门的装饰和大理石来自附近的瓦卢比利斯（ⵡⵍⵉⵍⵉ）镇，如下所示。
传说当城门完工时，穆莱・伊斯梅尔视察了它，并问曼苏尔他是否可以做得更好。曼苏尔觉得有必要回答“是”，但这只会激怒苏丹，以至于他处死了他。然而，现在很清楚，这座城门是在穆莱・伊斯梅尔去世后于公元十八世纪中叶才完工的。
显然，现在人们已经不能再通过这道门了。
埃尔赫迪姆广场（ساحة الهديم）
所有阿拉伯首都都被称为麦地那（阿拉伯语：ٱلْمَدِيْنَة），意为“古城”。在这个色彩缤纷但规模很小的集市埃尔赫迪姆广场（阿拉伯语：ساحة الهديم）中，您可以找到《一千零一夜（阿拉伯语：أَلْفُ لَيْلَةٍ وَلَيْلَةٌ）》）中您期待的一切：色彩缤纷的商品、大声讨价还价、行走的骆驼和马、眼镜蛇戏法者，应有尽有。麦地那位于著名的曼索门正前方，是阿拉伯人生活的典型万花筒。”埃尔赫迪姆“这个名字的意思是“拆毁”，以讽刺穆莱・伊斯梅尔拆毁了半个城市来建造这城墙和广场。
波伊那尼亚学院（ⴰⵙⵉⵏⴰⵏ ⴱⵓ ⵉⵏⴰⵏⵉⵢⴰ）
布伊纳尼亚神学院（ⴰⵙⵉⵏⴰⵏ ⴱⵓ ⵉⵏⴰⵏⵉⵢⴰ）是该市的一所伊斯兰学校。与其名称所暗示的相反，它并非由统治者阿布・伊南・法里斯（阿拉伯语：أبو عنان فارس بن علي）创建，而是由他的父亲阿布・哈桑・阿里・伊本・奥斯曼（阿拉伯语：أبو الحسن علي بن عثمان）于公元十四世纪中叶创建，入口上方的大理石匾牌表明了这一点。值得注意的是，菲斯（ⴼⴰⵙ， Fās）还有另一个同名学校。
马克赞（ⵍⵎⴻⵅⵣⴰⵏ）
意思是“皇宫”，这是穆莱・伊斯梅尔的官方宫殿。这可能是摩洛哥保存最完好的宫殿。
马克赞（阿拉伯语：مخزن）这个词的字面意思是“店铺”，公务员过去在那里领取工资；但在摩洛哥文化中，这个词的这种用法成为精英和富人的代名词，因此它慢慢地改变了原来的含义，变为“宫殿”。
达尔马（دار إل ما）
皇家马厩，绝对值得一游。这里曾经饲养过一万二千多匹马！这里的一切都很大，比如墙壁的厚度（部分墙壁厚达四米），这为巨大的仓库创造了理想的凉爽干燥微气候，可以储存谷物和饲料。据说，如果城市被围困，粮仓可以储存两年的粮食！马匹主要用于为沙利吉-斯瓦尼（阿拉伯语：صهريج سوني）的蓄水池提供动力，如下所示。
沙利吉-斯瓦尼（صهريج سوني）
逊尼水库：穆莱・伊斯梅尔委托建造的人工水库和谷仓，用于为城市保存水源，尤其是在围城期间。梅克内斯土地肥沃，拥有大量灌溉用水。
瓦卢比利斯（ⵡⵍⵉⵍⵉ）
瓦卢比利斯是梅克内斯附近的一处古罗马遗址。这个名字在拉丁语中实际上是“体积”的意思，指的是该镇的大小。然而，也有人提出，这个名字源于其柏柏尔语名称的拉丁化，即阿马齐格语“ⵡⵍⵉⵍⵉ”，意思是夹竹桃，这是该地区常见的植物。
这座城市曾是毛里塔尼亚（拉丁语：Mauretania）部落王国的首都，直到公元1年被罗马帝国 （拉丁语：Imperium Romanum）占领。由于橄榄种植园的繁荣，这座城市在当时繁荣昌盛。单看遗址，人们就能想象它曾经的繁荣。老实说，很难想象这个地方位于非洲，因为它与罗马（意大利语：Roma）的古罗马广场（意大利语：Foro Romano）一模一样。
该遗址可视为一个相当大的城镇，因为其中有大教堂、凯旋门、宽阔的林荫大道，甚至还有一座万神殿（希腊语：παρθενώνας）式神庙的遗迹，如上图所示。这座城市之所以被选中，可能是因为这里橄榄树众多，但它在公元三世纪被当地部落占领，从那时起，它就一直被遗弃，任其腐烂，尤其是经历了多次地震。
凯旋门可能是进入该城的主要入口和主要通道。与其他著名的罗马城市一样，城内有许多精美且保存完好的马赛克。这再次表明该城曾经非常富裕和繁荣，因为人们可以用部分财富来装饰。
活动
瓷器和塔吉锅（ⵜⴰⵊⵉⵏ）。塔吉锅是典型的摩洛哥炖锅，也是摩洛哥的终极纪念品。陶器的独特形状增强了热量的密封性，同时确保了良好的对流，使蒸汽和热量在锅内循环，确保炖菜真正美味。这个词源于希腊语“τάγηνον”，意思是“平底锅”。
吃喝
塔吉锅（ⵜⴰⵊⵉⵏ）
除了塔吉锅本身还有什么？摩洛哥的国菜是塔吉锅，里面炖各种肉类，包括鸡肉、鱼肉、牛肉和羊肉，以及蔬菜和蒸库斯米（ⵙⴽⵙⵓ）。如下图所示，看起来奇怪的盖子是为了将所有水分重新循环回盘子中，并保持其水分和热量。因此，烹饪食材只需要少量的水，并且可以始终保持新鲜和湿润。
我们几乎每天都吃塔吉锅，几天后它就会变得有点淡而无味。话虽如此，大多数女孩确实买了塔吉锅回家，并尝试使用至少一次，当用来炖菜时，她们的反应都是积极的。
我们第一次品尝塔吉锅是在位于卡萨布兰卡（ⴰⵏⴼⴰ）黄金地段的 La Sqala (ⵍⴰ ⵙⴽⴰⵍⴰ) 。东西很好，很有品位，但可能不是正宗的塔吉锅。
我们在卡萨布兰卡第二次品尝塔吉锅，味道出奇地好。这是一家名为 Snack Medina（阿拉伯语：سناك المدينة）的当地街边小店：它位于卡萨布兰卡麦地那区内，非常简陋，但实际上这是我们整个旅程中吃到的最好的塔吉锅！
旅行建议
包车，说实话没有别的办法。可以坐火车去梅克内斯，但不能去沃卢比利斯。
如果你还记得之前的博客，沃卢比利斯是帕埃斯图姆（Paestum）的姐妹城市。我建议在两个地方都安排一整天或一夜的旅行。
为了充分利用梅克内斯之旅，最好从卡萨布兰卡前往梅克内斯，然后再前往菲斯，正如我们博客中提到的那样。这将是一次为期一周的充实旅行。
联合国教科文组织题词
梅克内斯是穆拉比兑人于公元11世纪建造的一个军事城市，在阿拉维特王朝的缔造者苏丹穆莱·伊斯玛统治时成为国家首都（1672-1727年）。苏丹将梅克内斯建设成为一个雄伟的西班牙－摩尔风格城市，四周有高墙和巨大的门。即使在今天，我们仍然能够看得出这是一个17世纪马格里布时期伊斯兰风格与欧洲风格的和谐统一体。
古城建于公元前3世纪，曾是北非古国毛里塔尼亚的首都，是罗马帝国的一个重要前哨，有着许多优雅精致的建筑物。该考古遗址是一个富饶的农业区，在这里挖掘出土过许多重要遗迹和文物。瓦卢比利斯后来曾有一段时期成了伊德里斯王朝的首都，王朝的创立者伊德里斯一世就葬在附近的穆莱伊德里斯。
参考
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