欧洲风景最优美、悬崖峭壁的海岸景观之一 - 阿马尔菲海岸景观 830；地中海饮食 00884
什么和为什么
阿马尔菲海岸（意大利语：Costiera Amalfitana）是萨勒诺湾（Golfo di Salerno）北部海岸绵延五十公里的风景秀丽的海岸线，拥有无与伦比的风景和壮观的风景。 沿着海岸蜿蜒的车道本身既风景优美，又令人心潮澎湃，因为它非常狭窄，几乎是悬崖峭壁。 此外，沿海的房屋和城镇似乎都在违抗地心引力，栖息在任何理智的人都不会愿意站立的悬崖上，更不用说住在那里了。 然而，综合效果是一个绝对令人惊叹的景观。 除了自然美景，也是多个乡镇的历史演变，使海岸线形成了自己独特的文化，因此被联合国教科文组织列为世遗名录。
阿马尔菲海岸线横跨众多城市：从东到西：萨勒诺（Salerno）、维耶特里苏马雷（Vietri sul Mare）、塞塔拉（Cetara）、马奥里（Maiori）、特拉蒙蒂（Tramonti）、米诺里（Minori）、拉韦洛（Ravello）、斯卡拉（Scala）、阿特拉尼（Atrani）、阿马尔菲（Amalfi）、康卡代马里尼（Conca dei Marini）、 富罗雷（Furore）、普莱亚诺（Praiano）、波西塔诺（Positano）和索伦托（Sorrento）。 其中的亮点将是维耶特里苏马雷、马奥里、拉韦洛、阿马尔菲和波西塔诺。 你可以在那里花一个月的时间欣赏风景而不会感到疲倦，但你肯定会破产。
地名
该地名的拉丁语起源不确定，此地名来自“梅尔菲（拉丁语：Melfi）“是一座罗马城市，其难民登陆阿马尔菲海岸并建立了这座城市。
看
我们从西端开车回到我们住的东端。
索伦托（Sorrento）
第一站是索伦托的主要广场 Piazza Tasso，由 Corso Italia 与 Piazza Lauro 相连。 索伦托是一个美妙的小镇，融合了天赋、历史和自然，并提供了一个很棒的欧洲城市步行道。
然而，这个小镇也很容易成为最拥挤的小镇之一，这在这张照片中没有反映出来，因为我们在那里的时候下着毛毛雨。
我们还决定先从索伦托开始，因为它是一个以柠檬闻名的小镇。 酸橙柠檬（limoni sorrentini）、柠檬水和柠檬酒（limoncello）是从阿马尔菲海岸带回家的东西。 柠檬不仅非常多汁，而且特别大，很容易有一个大拳头那么大，如下图。 周围有很多小贩和街头商店出售所有这些新鲜农产品。
富罗雷（Furore）
我们的下一站是富罗雷，意思是意大利语中的愤怒，对它没有任何愤怒，但对面有一个非常悠闲的度假环境。 这个名字的出现是因为海浪冲击海滩。 这个小村庄以其峡湾和里面的小海滩而闻名。
富罗雷也以其壁画而闻名，它几乎遍布我们经过的每一栋建筑。 下面的壁画显示了上述峡湾海滩的确切位置。
波西塔诺（Positano）
我可能将波西塔诺列为沿海岸线的宝石，就在阿马尔菲上方，因为它是陡峭的山坡小镇，在旅途中为我的女性朋友形成了非常愉快的购物狂欢。 这条路显然也是风景中最美丽的，并提供了大量阿马尔菲海岸线的照片。
所有的商店都在 Viale Pasitea 沿线，我们从山顶下车，这是一次非常轻松的下坡步行。 步行的中心是围绕着 Piazza dei Mulini 广场，人们可以在那里找到巴士站和镇上的主教堂。
阿马尔菲（Amalfi）
然后我们前往阿马尔菲，这是同名海岸线皇冠上的另一颗宝石。
阿马尔菲海岸线。
主广场位于 Via Lorenzo d'Amalfi 沿线，另一座混合教堂阿马尔菲大教堂（Cattedrale di Sant'Andrea Apostolo）就坐落于此，它自然地崇拜其圣徒圣安得烈（希腊语：Ἀνδρέας）。
阿马尔菲曾经是它自己的共和国，被称为阿马尔菲公国（拉丁语：Ducatus Amalphitanus），直到公元十一世纪，它还是一个海上强国。 由于阿马尔菲海岸曾经是摩尔（西班牙語：Moro）帝国的一部分，因此您可以通过回廊特征轻松找出伊斯兰窗饰。 事实上，这座建筑融合了阿拉伯-诺曼哥特式、文艺复兴时期、巴洛克（法语：Baroque）式和最近的诺曼-阿拉伯-拜占庭式外观。
阿特拉尼（Atrani）
阿特拉尼是阿马尔菲旁边另一个风景如画的渔镇，当我们开车经过阿马尔菲时，肯定会被其美丽的悬崖边所吸引。 该镇位于龙河（Dragone）的山谷沿线，传说中曾有一条可怕的巨龙会喷火并躲藏在那里。
虽然该镇现在被认为是阿马尔菲的留守小弟，但最引人注目的建筑是建于公元十世纪的小型圣萨尔瓦多德比雷克托教堂（Chiesa di San Salvatore de Birecto）。
该镇正式是意大利（Italia）最小的城镇，面积0.12平方公里，人口刚刚超过八百人。
拉韦洛（Ravello）
拉韦洛是阿马尔菲海岸线的另一个旅游胜地，以其华丽的花园和教堂而闻名。 访问量最大的当属辛波乃别墅（Villa Cimbrone），这座历史建筑可追溯至公元十一世纪。 风景秀丽的观景台，无限露台（Terrazzo dell'lnfinito），已被用于许多电影场景，例如《神奇女侠（Wonder Woman）》。
卢佛罗别墅（Villa Rufolo）是拉韦洛历史中心内的一栋建筑。 著名的歌剧作曲家理查德・瓦格纳（Richard Wagner）于公元1880年参观了这座别墅，印象深刻，他创作了第二幕《帕西法尔（Parsifal）》。 为了纪念，卢佛罗别墅每年都会举办一场瓦格纳音乐会。
米诺利（Minori）
米诺利在历史上有着特殊的地位，因为它是罗马皇帝最喜欢的度假胜地，其历史可以追溯到公元一世纪。 由于其宜人的地中海气候，该地区获得了阿马尔菲海岸伊甸园的绰号。
它的名字意为小，与马奥里一起，是指 La Rheggina 河流经的一段。 最著名的遗址是圣特罗菲梅纳大教堂，并以圣特罗菲梅纳（Santa Trofimena）命名。 关键的传说说，她还是个小女孩时就被自己的父亲殉道，因为她想接受洗礼并信奉基督教，她的遗体被塞进了一个骨灰盒，骨灰盒被冲到了米诺利的海岸。
维耶特里苏马雷（Vietri sul Mare）
维耶特里苏马雷是一个以其多色瓷器和陶瓷而闻名的小镇，这是自公元十五世纪以来的传统。 镇上有很多陶器店，但最有名的工厂当属 Ceramica Artistica Solimene Vincenzo，一家外观别致的大型陶瓷厂。
活动
柠檬酒（Limoncello）
除了柠檬和柠檬酒还有什么？ 简直无处不在。
陶瓷（Ceramica）
除了酸橙柠檬和柠檬酒，这显然是城镇的主要收入，另一个值得购买的重要纪念品是陶瓷或瓷器，主要集中在拉韦罗和维耶特里苏马雷，尽管沿途随处可见陶瓷制品。 最好的商店集中在波西塔诺和阿马尔菲。
吃喝
柠檬（Limone）
阿马尔菲菜肴以柠檬和丰富的海鲜为特色，这确实是海岸线上不可错过的美食。
地中海美食（Cucina mediterranea）
我们在 Saraceno d'Oro 吃了一顿简单但非常美味的午餐，供应美味的意大利面和意大利熏火腿。晚上，我们在另一家米其林（法语：Michelin）级地中海美食（cucina mediterranea）餐厅 Sensi 享用了豪华的美食。无可挑剔的食物和服务。
地中海饮食的灵感来自地中海周边地区的饮食习惯。令人难以置信的是，有着如此悠久的传统，直到最近才在公元一九六十年代正确制定，包括来自希腊、意大利、西班牙、巴尔干国家和摩洛哥的美食。这种饮食的主要方面包括适量食用橄榄油、豆类、水果和蔬菜、鱼和海鲜，适量食用奶酪和酸奶等乳制品，适量食用葡萄酒，以及少量食用非鱼肉。
虽然不同国家的食材和烹饪方法各不相同，但地中海饮食可以粗略地用地中海饮食金字塔来表示，总结出大致的食物成分。
有证据表明，地中海饮食可以降低心血管疾病和糖尿病的风险，并被世界卫生组织正式列为健康饮食。这种饮食还包括各种做法、仪式和食物准备，以及食物的一般分享和消费，以及一起吃饭的习惯。这种饮食现在是联合国教科文组织的非遗。
住宿
有了汽车，我们不需要深入挖掘我们的钱包，并且离阿马尔菲市中心有点远。 我们住在马奥里的圣弗朗西斯科酒店（Hotel San Francesco），从外面看起来有点简陋和破旧，但我不得不说酒店的服务绝对是一流的。 强烈推荐，物超所值！
交通
该地区可以乘坐公共巴士到达，最近的大城市可能是那不勒斯（Napoli），但如果您不沿着海岸线开车欣赏风景，那将是对风景优美的车道和风景的极大讽刺。 话虽如此，每个城市都会收取自己的 ZTL（Zona a traffico limitato）票价，而阿马尔菲是最昂贵的，两小时的入场费为 EUR 20€！ 幸运的是，我们的司机设法找到了一些山后小径来避开 ZTL。 穿越海岸线的另一种方式是在城镇之间乘坐水上出租车，但它们同样昂贵。
如果预算允许，我们建议您至少花一周的时间来一次详细愉快地游览美丽的海岸线。
联合国教科文组织题词
阿马尔菲海岸环境优美、自然景观丰富多彩。从中世纪早期始，人类社会就在此地定居生活。此地有一大批像阿马尔菲和拉韦洛这样的小城市，它们都拥有不少重要的建筑和艺术作品。这里的农村地区也由于此地地理环境的多样性而被充分加以利用，偏下的坡地由阶梯式的葡萄园和果园构成，靠上面的坡地则是牧场。
地中海饮食涉及一系列技能、知识、仪式、符号和传统，涉及作物、收获、渔业、畜牧业、保护、加工、烹饪，尤其是食物的分享和消费。一起吃饭是整个地中海盆地社区文化认同和连续性的基础。这是一个社会交流和交流的时刻，是对家庭、群体或社区身份的肯定和更新。地中海饮食强调热情好客、睦邻友好、跨文化对话和创造力的价值观，以及尊重多样性的生活方式。它在文化空间、节日和庆典中发挥着至关重要的作用，将不同年龄、条件和社会阶层的人们聚集在一起。它包括用于运输、保存和食用食物的传统容器的工艺和生产，包括陶瓷盘子和玻璃杯。女性在传播地中海饮食知识方面发挥着重要作用：她们保护其技术，尊重季节节奏和节日活动，并将元素的价值传递给新一代。在日常交流、协议和相互尊重的实践中，市场作为培养和传播地中海饮食的空间也发挥着关键作用。
参考
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