欧洲最早的文化大道之一 - 普拉多大道和丽池公园，艺术与科学的景观之地 1618；地中海饮食 00884
什么和为什么
普拉多大道（西班牙语：Paseo del Prado）是马德里（Madrid）的主要南北轴线，其特点是绿树成荫的林荫大道。林荫大道是城市居民的主要旅游地标，沿途有一些世界级的博物馆：普拉多博物馆（Museo Nacional del Prado）、蒂森-博内米萨博物馆（Museo Nacional Thyssen-Bornemisza）和索非亚皇后博物馆（Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía），此外还有丽池公园（Parque del Buen Retiro）等重要地标。
这些美丽的公园于公元十八世纪末由国王查理三世（Carlos III, 本名 Carlos de Borbón y Farnesio）向公众开放，将丽池纳入城市的整体改造。与此同时，城市规划的新愿景与这种更新发展相关联，强调科学。许多科学建筑和设施被纳入城市规划，因此获得的林荫大道成为艺术和文化之外的科学讨论的文化空间。这个项目在西班牙（España）全盛时期对科学的传播和普及非常重要，对拉丁美洲等其他西班牙殖民地也很重要。
地名
虽然对于确切的词源尚无定论，但更广为接受的“马德里”名称起源来自阿拉伯语“مجريػ”，意为“喷泉”。 毕竟这座城市现在实际上是在公元九世纪阿拉伯统治下开始的。
看
我们从北方开始。
西贝莱斯广场（Plaza de Cibeles）
这是马德里的主要地标之一，被认为是该市拍摄最多的景点之一，也是这座城市的象征。 喷泉，被称为西贝莱斯喷泉（Fuente de Cibeles）以库柏勒（弗里吉亚语：Kubileya）为特色，自然女神坐在狮子拉的战车上。 在它前面是西贝莱斯宫（Palacio de Cibeles），现在是市政厅。
阿尔卡拉门（Puerta de Alcalá）
凯旋门是查理三世竖立的纪念碑之一，用来标记马德里最东端的边界。
普拉多大道（Paseo del Prado）
丽池公园（Parque del Buen Retiro）
丽池公园的字面意思是良好的休憩公园，是马德里的主要景点，也是马德里市民的主要集会场所。 它是马德里最大的公园之一。 公园得名于费利佩四世国王（Felipe IV, 本名 Felipe de la Cruz de Austria y Austria）公园区内的皇家静修宫，尽管这里的遗迹很少。 沿着公园外的一段路，有不少吉普赛人、算命先生、画家和小贩。
公园的主要特色是位于丽池（Estanque del Retiro）前的阿方索十二世（本名 Alfonso de Asís Fernando Pío Juan Maríade la Concepción Gregorio Pelayo）纪念碑，如上图所示。
普拉多博物馆（Museo Nacional del Prado）
普拉多博物馆是世界上最大的西班牙绘画收藏馆。 最著名的艺术家应该是弗朗西斯科・德・戈雅・卢森特斯（Francisco de Goya y Lucientes）。 它收藏了类似的令人印象深刻的欧洲艺术收藏品，反映了公元十七世纪鼎盛时期的西班牙实力，并被广泛认为是世界首屈一指的博物馆之一。
索非亚皇后博物馆（Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía）
普拉多博物馆专注于古典绘画，而索非亚皇后博物馆的亮点更多的是立体主义（英语：cubism）、超现实主义（英语：surrealism）、后现代主义（英语：post-modernism）和当代艺术。
该画廊最著名的作品可能是巴勃罗・鲁伊斯・毕加索（Pablo Ruiz Picasso）的《格尔尼卡（Guernica）》，这是一幅反对西班牙内战（Guerra Civil Española）的强有力的反战立体主义画作。 它被认为是历史上最重要的反战画。
博物馆的其他亮点包括其他西班牙大师萨尔瓦多・达利-多梅內克（Salvador Dalí i Domènech）的优秀藏品。 虽然它被认为不如普拉多博物馆“稍微”出名，但它实际上在世界上访问量最大的博物馆中名列普拉多之前。
太阳门（Puerta del Sol）
从普拉多大道我们步行回酒店，沿途经过几个重要的地标和广场。 太阳门（Puerta del Sol）正式是马德里真正的中心，所有道路都向外辐射，实际上西班牙的所有道路都从这里辐射。 下面的标志，称为 Km.0，显示了这个地标，因此广场是当地人和游客的热门聚会场所。
但是这个广场维护得不是很好，它的边界也不是很清楚，现在的形状更像是一个小的新月空间，而不是一个广场。 我不得不评论说，这个广场看起来不是很好，除了声誉之外，没有什么花哨的。 顺便说一句，马德里的象征是一只熊伸手去摘草莓树（madroño）的果实，在其中一个角落显眼地可见。
主广场（Plaza Mayor）
虽然太阳门是一切开始的地方，但现在它在优雅、宏伟和对马约尔广场的重要性方面相形见绌。 市长广场古典戏剧建筑见证了各种历史性的戏剧：从宗教裁判（拉丁语：Inquisitio）到斗牛、选美再到公众集会。
中央骑马雕像是费利佩三世（Felipe III，本名 Philip de Habsburg），他下令建造广场。 马德里的主要旅游局位于其中一个角落。 沿着西南角是一段楼梯，那里有一些最好的传统餐厅，包括博客圣洛伦索・德埃斯科里亚尔（San Lorenzo de El Escorial）中著名的 Sobrino de Botín。
马德里皇宫（Palacio Real de Madrid）
马德里皇宫（Palacio Real de Madrid）是马德里真正被低估的纪念建筑，经常被忽视。 事实上，当我们参观时，几乎没有人，如下图所示。 它仍然是王室的住所，是为了给人留下深刻印象而建造的。 考虑到我们正在与凡尔赛（Versailles）或卡塞塔（Caserta）进行比较，它实际上是欧洲最大的之一。 宫殿包含通常的特等舱、军械库、画廊，当然还有宝座。 预计禁止拍照。
活动
圣米格尔市场（Mercado de San Miguel）
一定要花一些时间在非常豪华的钢架圣米格尔市场（Mercado de San Miguel），它不是一个市场，更像是一个高档美食广场。 事实上，它是马德里最受欢迎的食品市场之一，就在马约尔广场旁边。 他们有各种各样的塔帕斯（tapas）。
吃喝
塔帕斯（Tapas）
在西班牙吃的“真正”食物是塔帕斯。 塔帕斯其实是起源于公元十九世纪安达卢西亚（Andalucía）的小零食，主要是搭配雪利酒（jerez）。 它实际上来自使用碟子覆盖（tapar）玻璃杯以防止苍蝇和昆虫进入的做法，并最终发展为在饮料中放置零食。 它的种类从甜到咸，从热到冷，从肉到蔬菜。 由于其与葡萄酒有关的历史，小吃通常只准备一份，但已经发展成为三到四个人的菜肴，称为 ración。 塔帕斯也已成为一种更精致的美食，可以组合成一顿正餐，尽管只会游客才这样做。
事实上，这种特殊的西班牙美食已经传播到邻国，并使小吃成为地中海饮食的中流砥柱。
我们在这家传奇希洪咖啡厅（Café Gijón）享用了塔帕斯晚餐。 这家看似不起眼的咖啡馆是文化交流的中心之一，尤其是在西班牙内战期间，当时一群被称为36代（Generación del 36）的知识分子、艺术家、作家聚集在 咖啡馆讨论国家的政治问题。
质朴的新艺术（法语：Art-Nouveau）风格装饰仍然散发着这种文化和政治的气息！ 气氛绝对无可挑剔，但食物质量可能辜负它的声誉...
住宿
我们住在一家朴素的酒店，就在马约尔广场和圣米格尔市场旁边，Petit Palace Plaza Mayor。 非常实惠，距离市长广场仅一箭之遥。 还有什么要问的？
交通
马德里是西班牙的首都，显然它比上面列出的景点更多。 出于此目的，我们无意抄袭整本指南书，但马德里很容易让您花费三到四天时间来浏览这些网站。 我什至还没有提到皇家马德里（Real Madrid）…
联合国教科文组织题词
这个占地200公顷的文化景观位于马德里的城市中心，自西班牙式林荫大道的原型普拉多大道于16世纪落成以来不断发展。大道的特色是大型喷泉（尤其是大地女神喷泉和海神喷泉），以及被知名建筑环绕的城市地标大地女神广场。该遗产地体现了18世纪开明专制主义时期对城市空间和发展的新理念，艺术和科学领域的建筑与工业、医疗保健和研究用途的建筑相得益彰，共同阐释了西班牙帝国鼎盛时期人们对乌托邦社会的渴望。面积120公顷的丽池花园是建于17世纪的布恩·丽池宫的遗迹，是该遗产区最大的组成部分，展示了从19世纪至今的多种园林风格。遗产地还包含错落有致的皇家植物园和多为民居的耶罗尼姆斯街区，那里有丰富多样的19-20世纪建筑，其中也包括文化场所。
地中海饮食涉及一系列技能、知识、仪式、符号和传统，涉及作物、收获、渔业、畜牧业、保护、加工、烹饪，尤其是食物的分享和消费。一起吃饭是整个地中海盆地社区文化认同和连续性的基础。这是一个社会交流和交流的时刻，是对家庭、群体或社区身份的肯定和更新。地中海饮食强调热情好客、睦邻友好、跨文化对话和创造力的价值观，以及尊重多样性的生活方式。它在文化空间、节日和庆典中发挥着至关重要的作用，将不同年龄、条件和社会阶层的人们聚集在一起。它包括用于运输、保存和食用食物的传统容器的工艺和生产，包括陶瓷盘子和玻璃杯。女性在传播地中海饮食知识方面发挥着重要作用：她们保护其技术，尊重季节节奏和节日活动，并将元素的价值传递给新一代。在日常交流、协议和相互尊重的实践中，市场作为培养和传播地中海饮食的空间也发挥着关键作用。
参考
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